Lassen Sie sich von unseren feinsten italienischen Klassikern verführen.

Unsere Speisekarte.

Minestre – Suppen

Curry-Möhrensuppe 6

Cremige Kokosmilch mit Curry, Ingwer und Möhren

8,5

Zuppa di Promodoro 6,13

Zutaten des Gerichtes

8,5

Insalata – Salate

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Toskanischer Bauernsalat 6,7

bunter Pflücksalat mit Kirschtomaten, Gurken,
roten Schalotten, Pinienkerne, Fetakäse

10,5

Pollo alla Diavolo 6

Hähnchenbrustfiletstreifen pikant – Scharf Gewürzt
mit roten Schalotten und Lauch auf buntem Pflücksalat,
Aceto di Balsamico und Olivenöl – Vinaigrette

15,0

Salata Sasso 6,3

Bunter Pflücksalat mit Rohrzucker gratiniertem
Ziegenkäse, rote Beete,
toskanischem Edelschinken,
gesüssten Feigen an Aceto di Balsamico und Olivenöl – Vinaigrette

16,9

Antipasti – Vorspeisen

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Bruschetta 1,6

in Knoblauch und Olivenöl geröstetes
Ciabattabrot – Scheiben mit Strauchtomaten,
roten Schalotten, Grana Padano und Basilikum – Pesto

8,5

Carpaccio di Filetto 6

Hauchdünne Rinderscheiben an
Aceto di Balsamico, Olivenöl,
Ruccola und Grana Padanoraspeln

15,5

Vitello Tonnato 4,9

Dünne Kalbsscheiben mit hausgemachter
Tunacreme, Kapernäpfel und Ruccola

15,5

Burrata 7,6

Pflücksalat, Kirschtomaten, Pinienkerne, Mango

15,5

Knusper Gamba 1,2,4

Garnelen im Knuspermantel an
Mango – Relish und Pflücksalat

14,9

SASSO Sinfonia Mista 1,6,7

Vorspeisenauswahl – verschiedene kleine Köstlichkeiten

15,9

SASSO Sinfonia Mista Deluxe 1,6,7

Vorspeisenauswahl – aus unserer Vorspeisenkarte 

25,9

Rote Beete Carpcaccio 6,7

Carpaccio von der roten Beete, Belugalinsen,
Ziegenkäse, Trüffelcreme

14,9

Tuna Tatar 4,10

Tatar vom Thunfisch, Wasabi, Gurke, Sesam, Schalotten

17,5

Pizze – Pizza

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Pizza Margherita 1,6

Tomatensauce und Mozzarella

9,9

Pizza Prosciutto 1,6

Tomatensauce , Schinken, Mozzarella

12,5

Pizza Funghi e Prosciutto 1,6

Tomatensauce, Schinken, frische Champignons, Mozzarella

13,5

Pizza Salame 1,6

Tomatensauce, Salami, Mozzarella

12,5

Pizza Funghi e Salame 1,6

Tomatensauce, Salami, frische Champignons, Mozzarella

13,5

Pizza Salsiccia 1,6

scharfe Salami, Gorgonzola, Mozzarella, grüne Pfefferkörner

14,5

Pizza Tonno Cipolla 1,4,6

Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella

14,5

Pizza Vitello 1,4,6

Tomatensauce, hauchdünne Kalbsscheiben,
Tunacreme, Kapernäpfel, Mozzarella,Ruccola

13,5

Pizza Black Angus 1,4,6,9

Tomatensauce, Sous vide gegarte
Black Angus Steakhüfte, Mozzarella,
Kirschtomaten, Honig – Senfcreme, Ruccola

16,5

Pizza Parma 1,6

Tomatensauce, 24 Monate gereifter
Parmaschinken, Ruccola, Grana Padanoraspeln, Mozzarella

15,0

Pizza Coppa 1,6

Tomatensauce, Edelschinken, Feigen,
Ziegenkäse, Crema di Balsamico, Mozzarella,Pflücksalat

16,5

Pizza Frutti di Mare Deluxe 1,6,4,2

Tomatensauce, frischer Fisch, Scampi,
Knoblauch, Petersilie, Mozzarella

16,5

Pizza Bruschetta 1,6

Tomatensauce, gewürfelte Strauchtomaten,
rote Schalotten, Basilikum,
Grana Padanoraspeln, Mozzarella, Ruccola

13,9

Pizza Burrata 1,6

Tomatensauce, Mozzarella und gezupfter Burrata, Pflücksalat

14,5

Risotto

Risotto Funghi 6

hausgemachtes Pilz – Risotto mit Pilzen
der Saison an roten Schalotten, frischen Kräutern und Parmesan

17,5

Risotto Choriuo scharf 6

hausgemachtes Chorizo – Risotto mit Spinat,
roten Schalotten und Parmesan

17,5

Pasta – Nudeln

Italienische Gnocchi

Penne all Arrabbiata 1,6

Penne in pikant – scharf gewürzter Tomatensauce,
frische Kräutern und Grana Padanoraspeln

16,5

Spaghetti al Olio et Peperoncino 1,6

Spaghetti mit frischen Knoblauchscheiben,
Chili, Kirschtomaten, Grana Padanoraspeln und Olivenöl

14,5

Spaghetti Frutti di Mare 1,6,2,4

Spaghetti mit frischen Fischen und Garnele an
Knoblauch, Tomatensauce, Basilikum – Pesto und Grana Padanoraspeln

18,5

Lasagne al Forno 1,6

Der Klassiker – Lasagne mit Hackfleisch in unserer Tomaten – Sahnesauce

14,0

Penne Salmone 1,6,4

Penne mit Lachswürfeln, frischem Babyspinat,
Kirschtomaten in feiner Gorgonzolarahm

18,5

Penne Pollo 1,6

Penne mit Hähnchenbruststreifen, marktfrischem Gemüse,
Grana Padanoraspeln in würziger Tomaten – Sahnesauce

17,5

Penne Filetto 1,6

Penne mit Black Angus Rinderfiletstreifen, frischer Paprika,
pikanter- würziger Tomatensauce, Pflücksalat und gezupfter Burrata 

23,9

Ravioli di Porcino 1,6,13,3

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzen
an feiner Steinpilzrahm, Kirschtomaten, Ruccola und Grana Padanoraspeln

18,5

Gnocchi Tartufo 1,3,6

Hausgemachte Gnocchi gefüllt mit
Trüffel – Ziegenkäse in feiner Trüffelrahm, Kirschtomaten,
Pflücksalat und Grana Padanoraspeln

17,5

Gnocchi Pomodoro 1,3,6

Gnocchi gefüllt mit Tomate & Mozzarella an Kirschtomaten
und Zuckerschoten in feiner Ruccolarahm und Grana Padanoraspeln

16,5

Raviolacci-Tartufo 1,3,6,13

Hausgemachte Raviolacci gefüllt mit Waldpilzen & Trüffel
an feiner Trüffelrahm, Kirschtomaten, Babyspinat und Grana Padanoraspeln

19,9

Ravioli Salmone 1,6,4,3

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Räucherlachs in feiner
Basilkum – Zitronenrahm, Kirschtomaten, Pinienkerne und Grana Padanoraspeln

18,9

Manzo – Gerichte vom Rind

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Bistecca di Manzo alla Griglia 1,6,3

Rumpsteak vom Angus gegrillt mit Fettrand an
hausgemachter Kräuterbutter, marktfrischem Gemüse
und Pommes Frites mit Trüffel

30,5

Bistecca di Manzo al Pepe 1,6,3

Rumpsteak vom Angus gegrillt mit Fettrand an feiner Pfefferrahm,
marktfrischem Gemüse und Kartoffelpüree

31,5

Filetto di Gorgonzola 1,6,3

Rinderfilet vom Angus gegrillt an Gorgonzolarahm,
frischem Babyspinat und Kartoffelpüree

35,5

Filetto alla Griglia 1,6,3

Rinderfilet vom Angus gegrillt an hausgemachter Kräuterbutter,
marktfrischem Gemüse, Pommes Frites mit Trüffel

33,5

Filetto di Manzo al Pepe 1,6,3

Rinderfilet vom Angus gegrillt an Pfefferrahm,
Kartoffelpüree und marktfrischem Gemüse

35,5

Agnello – Gerichte vom Lamm

Cotoletta di Agnello

Fünf Lammkotelettes gegrillt an Rosmarinkartoffeln und marktfrischem Gemüse

32,5

Filetto di Agnello 1,6,3

zartes Lammfilet an Trüffel – Ziegenkäse – Gnocchi und frischem Babyspinat

35,9

Lammkarree 6,1

Lammkarree im ganzen gegrillt an feiner Portweinjus,
Chorizo – Risotto und frischem Babyspinat

36,9

Pollo – Gerichte vom Hähnchen

Pollo Fasciato 6

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit einer Tomaten – Mozzarellafüllung,
in feiner alla Creme an Rosmarinkartoffeln und marktfrischem Gemüse

25,5

Pollo Tirolese 6

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat und Gorgonzola,
in feiner Salbeicreme, Rosmarinkartoffeln und marktfrischem Gemüse

25,5

Pesci – Gerichte vom Fisch

kk

Salmone Arosto 1,6,4

gebratenes Lachsfilet an getrüffeltem Kartoffelpüree, marktfrischem Gemüse

25,5

Salmone alla Griglia 1,6,4,2

gegrilltes Lachsfilet an feinem Safran – Risotto

26,5

Tonno alla Sasso 1,6,3,4,10

Tunasteak Bleu – Gebraten an Spaghetti mit Chili – Mango,
Zuckerschoten und Sesamöl

33,0

Sasso's Gambapfanne 1,2,6

fünf Riesengarnelen gebraten in Olivenöl und frischen
Kräutern auf pikanten Spaghetti mit Knoblauchscheiben,
Chili, Kirschtomaten und Grana Padanoraspeln

32,5

Alle Preise in Euro und inkl. MwSt. sowie Bedienung.

  • Unsere geschulten Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft über Allergene Zutaten in den verschiedenen Getränken und Speisen.

  • Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.

  • 1 = Gluten

  • 2 = Krebstiere/Erzeugnis

  • 3 = Eier/Erzeugnis

  • 4 = Fisch/Erzeugnis

  • 5 = Soja

  • 6 = Milch/Erzeugnis

  • 7 = Schalenhaltig

  • 8 = Sellerie

  • 9 = Senf

  • 10 = Sesamsamen

  • 11 = Lupinen

  • 12 = Weichtiere

  • 13 = Schwefeldioxid

  • 14 = Erdnüsse